台式雙缸雙篩電炸爐

雙缸雙篩電炸爐設計精妙、不鏽鋼結構、簡潔美觀、溫控係統、升溫速度快、操作簡單方便。

產品：型雙缸雙篩電炸爐 頻率：50Hz 額定功率：2.5kW+2.5kW

型號（hào）：CB-82型 缸容量（liàng）：5.5公升/缸

規格：580x440x310mm 額定電壓：220V

操作方法：

1、使用時應保持油鍋內的油麵高度大於1/4油鍋深度，但最高油麵高度不（bú）能大（dà）於2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐（lú），隻要順時針方向旋（xuán）轉溫控器，把所需（xū）的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指（zhǐ）示燈熄，表示電熱管（guǎn）工作，鍋內油開始（shǐ）升溫，當油溫升至所需的溫度（dù）時，溫控器能自動切斷電源，同（tóng）時綠色指示燈熄滅，紅（hóng）色指示燈亮（liàng），電熱管停（tíng）止工作（zuò），鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接（jiē）通電源（yuán），此時紅色指（zhǐ）示燈（dēng）滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反複循環，以保證（zhèng）油溫在設定（dìng）的溫度範圍（wéi）內恒溫。

3、鍋蓋為保持（chí）鈉內清潔（jié）和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸製較小的食品，籃上有掛鉤（gōu）及把手。製作時把籃體浸入油中，當炸製大件食品時，可直接（jiē）入在油鍋內進行炸製。

5、需清倒鍋內油時（shí），應先待油溫降到常溫後進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控製箱取出，另放於幹燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油（yóu）鍋內的（de）護板是為保護電熱管而設，在炸製食品時，護板必須放（fàng）在（zài）油鍋內，炸鍋每次用（yòng）完後應切斷電源，確（què）保（bǎo）安全（quán）。

7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

清潔與保養：

1、在清（qīng）潔保養時（shí）應當切斷電源，防止發生意外事故（gù）。

2、每（měi）天工作完畢（bì）後可用（yòng）不含腐蝕性的清潔劑（jì）的濕毛巾，清潔鍋體表麵（miàn）及電源引出線外表麵，嚴禁用水直接（jiē）衝洗電器箱（xiāng）表麵（miàn），以免破壞電氣性能。