大功（gōng）率（lǜ）商用電磁爐常見問題解答

1、商用（yòng）電磁爐所需電壓？

答：需380V 三（sān）相交流電源、 220V 單相（xiàng）、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。

2、電磁爐有輻射嗎（ma）？

答（dá）：輻射比手機小，並且是鍋底 10 公分範圍（wéi）內，對身體絕對（duì）無害（hài）！

3、商（shāng）用電磁爐會不會漏（lòu）電？

答：絕對（duì）不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁加（jiā）熱（rè），與電沒有物理接觸。內部線圈全部有防水設計。所（suǒ）以（yǐ）絕對（duì）不會漏電。

4、保修多長時間，使用壽命是多（duō）少？

答：保修 2 年（nián）。使用（yòng）壽命在 10 年以上，因為（wéi）整個（gè）機器沒有振動，加熱過程線圈不發熱，所以正常使用壽（shòu）命在 10 年（nián）以（yǐ）上。

5、購買你產（chǎn）品是不是打掉現在油爐或者氣爐？

答：隻要您有地方可以放下我商用電磁（cí）爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間就得打掉現在設備。

6 如果停電不就不能用了（le）嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也不能用，因為抽油煙（yān）設備，鼓油設備（bèi）都不能（néng）運行。

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋（guō）火炒嗎？

答（dá）：可以，電（diàn）磁隔熱局部是用高硬度的微晶玻璃 做的硬（yìng）度強度非常大。拋鍋不影（yǐng）響炒菜時加熱（rè）工作（zuò），當鍋底距商用（yòng）電磁爐 5 公分（fèn）距離才加熱，這（zhè）是實體加熱，不需傳導，所以拋鍋效果比（bǐ）明火還好。

8、鍋是（shì）什麽資（zī）料做的（de）鍋是不是特製的？

答：特（tè）製鐵鍋，特製鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了（le）特殊的材質和進行了特殊處置。

9、自己買個鍋可不可（kě）以（yǐ）用（yòng）？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不（bú）如我特製的鍋效（xiào）率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用（yòng），因為不會（huì）形（xíng）成電磁渦流（liú），同時使（shǐ）用市場推銷的鍋體由於材質和（hé）形狀的離散性比較大，可能損（sǔn）壞電磁爐，因此廠家不建議（yì）使用市場（chǎng）購買的鍋，建議使用廠家專用的鍋（guō）器。

10、電磁爐組成局部

答：共分為 5 個部分：

加（jiā）熱局（jú）部：電磁爐的鍋體下麵有擱板，下麵有勵磁線圈。通過電磁（cí）感應發（fā）生渦電流（liú）對鍋體進行加熱。

控製局部：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控製電路（lù）來掌（zhǎng）控（kòng）。

冷卻（què）局部：采用風冷的方式。爐身的正麵分布有進風口和出風口，內部設有風扇。

電氣局部：由整流電路、逆變電路、控製回路、繼電器、電風扇等組成。

烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

11、產品與家用電（diàn）磁（cí）爐有什麽區別（bié）？

答（dá）：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉變成直流，實（shí）現方法簡單。商用電磁爐（lú）是圓底鍋，並且功率達到 25KW 選材和控製模式與家用（yòng）電磁爐（lú）是完全不同的電磁爐全部采用商用電

磁爐機芯 屬於（yú）商用工（gōng）業級產（chǎn）品。具備（bèi）家用 電磁（cí）爐 無法（fǎ）比較的穩定定和耐用性。正常使用，可連續工作 10 年（ 10 萬小時）以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠（gòu）不夠？

答：商用電磁爐的溫度在 15 秒（miǎo）內可以溫升到 300 度。溫升速度高於（yú）油爐及氣爐。

13、使用 商用電磁爐效率會不會降低？

答：不會（huì）的（de）效率（lǜ）相同於油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋加滿水正好（hǎo）是 50 公斤水，燒沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時間是 19 分（fèn） 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間（jiān）是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐（lú）相仿，差別不大。

15、一般工廠人均用油你有沒有統計過？可節約多少錢？

答：做過統（tǒng）計。以 1000 人的工廠為例，平均用油為： 0.8 元（yuán） — 1.2 元 / 人 / 天。而用我產品（pǐn）費用僅為： 0.3 0.35 元 / 人 / 天。費用最高可以（yǐ）節省 70% 以上，並且（qiě）貴公司的（de）開火時間越長節約（yuē）費用越多。

16、問：高頻電磁（cí）加熱技術（shù）的原理是什麽？

答：高頻電磁加熱技術是一種新型高效加熱方式，通過（guò）高頻大電流流向被繞製成環狀或其（qí）它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內產生極性瞬間變（biàn）化的強磁場，將金屬等被加熱物質放置在（zài）線圈附近（jìn），磁場就會穿透被加熱物質，被加熱物質內部（bù）與加（jiā）熱（rè）電流相反的方（fāng）向發生（shēng）很大的渦電流，由於被加熱物（wù）質內的電（diàn）阻產生焦（jiāo）耳熱，使物質自身的溫度迅（xùn）速上升。