大功率商用（yòng）電磁爐常見問題解答

1、商（shāng）用電磁爐所需電壓？

答：需380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。

2、電磁（cí）爐有輻射（shè）嗎？

答：輻射比手機小，並（bìng）且（qiě）是鍋底 10 公分範（fàn）圍內，對身體絕對無害（hài）！

3、商用電磁爐（lú）會不（bú）會漏（lòu）電？

答：絕對不（bú）會漏電。因為整個（gè）過程與電（diàn）沒有接觸，加熱過程是電磁加熱，與電沒有物理接觸。內部線圈全（quán）部（bù）有防水設計。所以絕對不會漏電。

4、保修（xiū）多長時間，使用壽命是多少？

答：保修 2 年。使用壽命在 10 年以上，因為整個機器沒有振動（dòng），加熱過程線圈（quān）不發熱，所以正常使用壽命在 10 年以（yǐ）上。

5、購買你產品是不是打掉現在油（yóu）爐（lú）或者氣爐？

答：隻要（yào）您有地方可以（yǐ）放（fàng）下我商用電磁爐，就不需要打掉正在用的設備。如果沒（méi）有足夠的空間就得打（dǎ）掉現在設備。

6 如果停電不就不能用了嗎？

答：如果停電，油爐、氣爐也（yě）不能（néng）用，因為抽油煙設備，鼓（gǔ）油設備都不能運行。

7、廚師可不可以拋（pāo）鍋（小炒爐） 商用電（diàn）磁爐能（néng）拋鍋火（huǒ）炒嗎？

答：可（kě）以（yǐ），電磁隔（gé）熱（rè）局部是用高硬度的微晶玻璃 做的硬度（dù）強度非常大。拋鍋不影響炒菜時加熱工作，當鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實體加熱，不需傳導，所以（yǐ）拋鍋效果比明火還好。

8、鍋是什麽資料做的鍋是不是（shì）特製的？

答：特製鐵鍋，特製（zhì）鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質和進行了特（tè）殊處置。

9、自己買個（gè）鍋可不（bú）可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋（guō）也可以（yǐ）用，但不如我特製的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可（kě）以用，因為不會（huì）形成電磁渦流，同時使用市場推銷的鍋（guō）體由於材質和形（xíng）狀的離散性比較大，可能（néng）損壞（huài）電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠（chǎng）家專用的鍋器。

10、電磁爐組成（chéng）局部

答（dá）：共分為 5 個部（bù）分：

加熱局部：電磁（cí）爐的鍋體下麵有擱板，下麵（miàn）有勵磁線圈（quān）。通過電磁感應發生渦電流對鍋體進行加熱。

控製局部：主要有（yǒu）電源開關，溫度調節鈕（niǔ），功率選擇鈕等。由內部的（de）控製電路來掌控。

冷卻局（jú）部：采用風冷的（de）方式。爐身的正（zhèng）麵分布有進風（fēng）口和出風口，內部設有風扇。

電氣局部：由整流電路、逆變（biàn）電路、控製回路、繼電器、電風扇等組成。

烹（pēng）飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。

11、產品（pǐn）與家（jiā）用電磁爐有什麽區別？

答：家用電（diàn）磁爐功率小（xiǎo），平底鍋（guō），且是 220V 交流轉（zhuǎn）變成直流，實現方法簡單。商用電磁爐（lú）是圓底鍋，並（bìng）且功率達到 25KW 選材和控製模式與家用電磁爐是（shì）完全（quán）不同的電磁爐全部采用商用電

磁爐機芯 屬於商用工業級產品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩定定和耐用性。正常使用，可連續工作 10 年（ 10 萬小時）以上。

12、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？

答：商（shāng）用電磁爐的溫度在 15 秒內可以溫升到 300 度。溫升速（sù）度（dù）高於油爐及氣爐。

13、使（shǐ）用 商用電磁爐（lú）效率會不（bú）會降低？

答：不會的效率相同於（yú）油爐及氣爐。以我司 80 公分鍋為例，鍋（guō）加滿水正（zhèng）好是 50 公（gōng）斤（jīn）水，燒（shāo）沸時間是 14 分 31 秒， 140# 油爐燒沸時（shí）間是 19 分 20 秒， 120# 氣爐燒沸時間是 18 分 19 秒。所以加熱效率與油爐及氣爐相仿，差別不大。

15、一般工（gōng）廠人均用油你有沒有統計過？可節約多少錢（qián）？

答（dá）：做過統計。以 1000 人的工廠為例，平均用油為： 0.8 元（yuán） — 1.2 元（yuán） / 人 / 天。而用我產品費用僅為： 0.3 0.35 元 / 人 / 天（tiān）。費用最高可以節省 70% 以上，並且貴公司的（de）開火時間越長（zhǎng）節約（yuē）費用越多。

16、問：高頻電磁加熱技（jì）術（shù）的原（yuán）理是什麽？

答：高頻電（diàn）磁加熱技術是一種新型（xíng）高效加熱方式，通過高（gāo）頻大電流流向被（bèi）繞製成環（huán）狀或其它（tā）形狀的（de）電磁加熱線圈，由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場（chǎng），將金屬等被加熱物質放置在（zài）線（xiàn）圈附近，磁場就會（huì）穿透被加熱物質，被加熱物質（zhì）內部與加熱電流（liú）相反的方向發生很大的渦電流，由於（yú）被（bèi）加熱物質內的電（diàn）阻產生焦耳熱，使物質自身（shēn）的溫度迅速上升。